CAMPALE
Denominazione
Chianti Colli Senesi DOCG
Vitigni
90% Sangiovese 10% Merlot
Vinificazione
Fermentazione e macerazione 10 giorni in acciaio e cemento, affinamento 12 mesi 50% in cemento, 50% fra barrique di terzo passaggio e botte grande.
Caratteristiche organolettiche
colore rosso rubino. Note di frutti rossi al naso, succoso e croccante al palato. Ottimo equilibrio fra struttura e acidità con tessiture tanniche ben delineate.
Abbinamenti
salumi e formaggi stagionati, primi e secondi piatti di carne.
