BACICOLO
Denominazione
IGT Toscano rosso
Vitigni
100% Cabernet Franc
Vinificazione
Fermentazione e macerazione 15 giorni in cemento, affinamento 12 mesi 50% barriques nuove, 50% barriques di secondo passaggio. Un anno in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Naso complesso con note di frutti neri, erbe aromatiche e spezie.
Al palato è dinamico e verticale, profondo nel sorso, con tannini eleganti,morbidi e in assoluto equilibrio con la struttura del vino
Al palato è dinamico e verticale, profondo nel sorso, con tannini eleganti,morbidi e in assoluto equilibrio con la struttura del vino
Abbinamenti
Primi piatti, carni rosse, in particolare brasati.
